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Unsere bisherigen Whiskys des Monats im Jahr 2017

A Midwinter Nights Dram

Der Midwinter Night's Dram ist die neue limitierte Meisterleistung von Glenmorangie, der traditionsreichen Destille in den schottischen Highlands. Mit diesem Single Malt Whisky wird eine alte Tradition aufgegriffen. Die Destillenarbeiter erhielten früher zu Weihnachten eine Sonderabfüllung der besten Whiskys. Der Midwinter Night`s Dram ist in den feinsten Bourbon und Olorosso Sherry Fässern gereift. Die Faßveredlung gibt ihm den gewohnt typischen weichen und sanften Geschmack von Zitrone, Vanille und Mandeln mit einer dezenten Süße und einer schönen Würzigkeit. In der Nase mit Orangenmarmelade, Toffee und Walnüssen. Auf der Zunge eine Explosion von Weihnachtsaromen mit einem wundervollen Nachhall.

Der Whisky ist mit 43% abgefüllt und hat damit die optimale Drinkstärke.

Barr an Uisce

Barr an Uisce bedeutet "Über dem Wasser" und ist der Name einer Gegend an der irischen Ostküste in der Grafschft Wicklow, südlich von Dublin . Der Signature Blend von Barr an Uisce besteht aus 80 % Grain Whiskey und 20 % Single Malt Whiskey. Der Grain Whiskey reifte für 4 Jahre in First Fill Bourbon Barrels und dann für weitere 6 Monate in einem Oloroso Sherry Fass. Der Single Malt durfte 10 Jahre in First Fill Bourbon Barrels reifen, bevor beide Whiskeys zusammengefügt wurden. Der Whiskey wurde mit 43 % abgefüllt und nicht kühlgefiltert, um das volle Aroma zu erhalten. Im Geschmack findet man Vanille, Honig und getrocknete Früchte sowie nussige Aromen. Der 10 jährige Single Malt ist ebenfalls in einer eigenen Abfüllung bei uns im Laden erhältlich.

BASIL HAYDEN'S

Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Ein 8 jähriger Premium-Whiskey. Ein Klassiker unter den Kentucky Straight Bourbons.

Duft: Feine Aromen von Muskatnuß und Gewürzen.

Geschmack: Weich und mild mit einem Hauch Honig

Nachklang: Lange und würzig, ein kleinwenig pfeffrig.

Der einzigartige Geschmack beruht auf dem Geheimnis der Maischezusammensetzung mit einem Roggenanteil. Ideal für den puren Genuss oder als Cocktail-Zutat.

Rock Oyster Sherry Cask

Der Rock Oyster ist eine Perle unter den Scotch Whiskys. Ausgewogen maritim rauchig und etwas pfeffrig.

Der Sherry-Fassausbau sorgt für einen süßen und weicheren Charakter als man es von dem Rock Oyster selbst kennt.

Die limitierte Sherry Cask Edition von Douglas Laing, einem echten Familienunternehmen, präsentiert diesen Whisky wie gewohnt kaltfiltriert und ungefärbt.

Roe&Co

Feiner Blended Whiskey aus Irland. ROE & Co treffen mit diesem neu auf dem Markt erschienen Whiskey voll den Zeitgeist.

Der elegante Premium-Blend besitzt die typische Geschmeidigkeit eines irischen Whiskeys und verfügt gleichzeitig über eine bemerkenswerte Tiefe im Geschmack. Head of Whisky Outreach Nick Morgan: "Im Entrée ist Roe & Co angenehm sahnig mit Noten von zarter Schärfe, geschmolzenem Zucker und Spuren von holziger Vanille. Die samtige Textur und die Aromen von rezenten Birnen und sanfter Vanille machen die Qualität des Blends und die perfekt austarierte Balance sofort spürbar. Der Abgang ist mild, aber wohlig nachklingend - eine leichte Sahnigkeit wiederum vollendet den Geschmack."

Der Whiskey ist nicht kältegefiltert, hat mit 45% Vol. einen höheren Alkoholgehalt als üblich und eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch als Cocktail-Zutat.

Plantation Haiti XO

Unser Rum des Monats ist der Plantation Haiti XO Single Cask:

Der Rum reifte 8 Jahre in einem Bourbon-Fass auf Haiti und 3 Jahre in einem Pinot des Charentes Blanc Fass in Frankreich. Die Fassreifung verleiht diesem Rum eine schöne goldene Farbe.

In der Nase finden sich fruchtige Aromen, Granatapfel und Zimt.

Am Gaumen die typischen Aromen für Haiti mit Zitronenschale, Zuckerrohrsaft, Muskat, grüner Pfeffer und Marzipan.

Lang anhaltender Abgang mit Moschus, Eiche und Kokosnuss. Ein Meisterwerk!

Cihuatan Nikte

Homage an das Blumenfest der Maya

First Class Abfüllung, beschränkt auf 17914 Flaschen weltweit. Kay-Nikte war das Blumenfest der Maya im heutigen El Salvador zu Ehren der Mondgöttin Nikte.

Dieser Rum ist noch feiner als der bei der Destille mittlerweile vergriffene Vorgänger Nahual. Nikte ist ein spitzenklasse Rum für den puren Genuss. Fein und filigran addiert sich das Aroma von Schlückchen zu Schlückchen. Ein Bouquet von Vanille, Karamell, Muskat mit dezenter Süße und doch auch einem Hauch von rosa Pfeffer.

Balblair 15 Jahre

Ein Highland Single Malt Whisky der zunächst in Ex-Bourbon Casks reift und dann in First Fill Spanish Oak Butts veredelt wird.

Den Geschmack zeichnet eine schokoladige Note mit

Eiche, ein Anklang von Leder zusammen mit Bourbonvanille und Fruchtaromen aus. Der Whisky verfügt über eine cremige, weiche Textur und einen schönen milden Nachklang.

Old Pulteney 12 Jahre

Ein echter Highland Whisky, weich und mild und trotzdem maritim. Das Bourbonfaß verleit dem Whisky eine leichte, vanillige Note mit fruchtigem Charakter und Honigtönen.  Eine sanfte Salznote sorgt für den perfekten maritimen Geschmack.

Old Pulteney 15 Jahre

Der Old Pulteny 15 Jahre überrascht mit einer feinen Salzigkeit in Kombination mit Caramelgeschmack und würzigen Eichennoten.