The Whisky Brothers - Whiskyladen Regensburg

Whisky des Monats

Februar 2022 - Whiskyexoten im Olympiamonat

Taiwan Lampions - CanStockPhoto Inc. No 2619172.

Völker der Welt, lasset die Spiele beginnen. Dann aber bitte in einem freien Land mit Demokratie und Menschenrechten. Ja, das gibt es auch in der Geschmacksrichtung "China", die Insel Taiwan vor Festlandchina.

Deshalb widmen wir den Whisky des Monats Februar 2022 dem freien und demokratischen Taiwan, der Republik China.

Als Besonderheit und kleine Überraschung, es gibt gleich zwei Whisky des Monats während Olympia, den Kavalan Port Cask Finish und den Kavalan Sherry Cask Finish.

Kavalan Concertmaster

Sherry Cask Finish

Die Brennerei ist neben dem verwendeten Wasser aus Yilan berühmt für ihre Sherry Faßausbauten. Gute Sherryfäßer sind selten und begehrt und so sind es auch die Whiskies. Sherry gibt eine angenehm fruchtige Note. Mit seinen 40%vol. ist der Whisky leicht und trotzdem charaktervoll.

Kavalan Concertmaster

Port Cask Finish

Die Flasche ist dem marketen Taipe Tower in der Hauptstadt nachempfunden. Der Concertmaster Port Cask ist vermutlich der weit verbreiteste Kavalan Whisky.

Er ist vollmundig, lieblich und leicht. Im Glas duftet er nach tropischen Früchten, Honig und Vanille. Der Geschmack ist überraschend Komplex und vielseitig. Dies ist sicher der Reifung im fast tropischen Klima und den leichten 40%vol. geschuldet.

Whisky aus Taiwan wirkt auf uns sehr exotisch, verbinden wir Whisky doch viel mehr mit Schottland und Irland. 2015 wurden bei dem internationalen Whiskywettbewerben allerings Whiskies der Destillerie Kavalan die Weltbesten vor schottischem Scotch Whisky, oder irischen und japanischen Whiskies.

Die Flagge des freien China zeigt eine Sonne auf blauem und roten Grund.

Taiwan - CanStockPhoto Inc. No. 23952667 .

Kavalan Solist Vinho Barrique

Wer tiefer in die Welt der Kavalan Whiskies einsteigen möchte, für den haben wir auch feine Raritäten bereit. Hier als Beispiel der Kavalan Solist Vinho Barrique in Faßstärke.

Immer wieder findet man diesen Whisky an der Spitze von Top 10 Whiskylisten.

Die Raffinesse liegt in der Verwendung und dem Zusammenspiel von Weiß- und Rotweinfässern für den Faßausbau. Ideal als Digestief und zu Desserts. Unser Tip, wegen der starken 57,8%vol. etwas Wasser dazutropfen.